Những hiểu biết cơ bản về Nano Curcumin

Nano Curcumin là gì ?

Nano curcumin là phân tử con được tách ra từ curcumin có kích thước từ 30nm – 100nm.

Nano curcumin là tinh chất curcumin có trong nghệ tươi được chế biến và sản xuất theo công nghệ nano hóa hiện đại, tạo ra những phân tử curcumin với phần tử kích thước siêu nhỏ, giúp tăng sinh khả dụng lên 40 lần so với Curcumin thông thường.

Ưu điểm vượt trội của Nano Curcumin

• Kích thước hạt siêu nhỏ (30 – 50 nm), giúp dễ dàng đi qua màng sinh học
• Cấu trúc hạt Micell, bao ngoài là lớp vỏ polyme thân nước, giúp tăng độ tan lên 7500 lần
• Bền vững trong môi trường PH ruột
• Lượng lớn Nano Curumin được hấp thu vào, với lượng không đổi enzyme gan, giúp Nano Curcumin giảm bị chuyển hóa bởi enzyme gan.

Với 2ml hoặc 2g Nano Curcumin sẽ có tác dụng tương đương 2kg nghệ tươi hoặc 60g tinh bột nghệ thông thường hay 12 viên Curcumin loại 500mg.

Nano Curcumin được chiết xuất từ nghệ vàng

Nano Curcumin được chiết xuất từ nghệ vàng thực chất là curcumin trong củ nghệ, nhưng được chiết xuất, phân lập và được hoàn thiện bằng công nghệ nano.

Công nghệ Nano tạo ra các phân tử Nano Curcumin nghệ vàng siêu nhỏ (kích thước nano mét) giúp làm tăng độ tan (khoảng 7.500 lần so với curcumin thông thường), cải thiện khả năng hấp thu vào hệ tuần hoàn.

Qua nghiên cứu cho thấy, Nano Curcumin có kích thước 30 – 50nm, tan tốt trong nước, hấp thu nhanh qua màng tế bào, sinh khả dụng lên tới 95%, mang lại hiệu quả vượt trội so với Curcumin thường.

Nano Curcumin được chiết xuất từ nghệ vàng có rất nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe con người. Phần tiếp theo của bài viết này sẽ nói rõ hơn về những tác dụng đó.

Ưu điểm vượt trội của tinh bột nghệ Nano Curcumin

Củ nghệ có rất nhiều công dụng đối với sức khỏe con người nhưng lại có tính nóng. Nguyên nhân là ở trong củ nghệ có tinh dầu và nhựa – là thành phần không tốt cho sức khỏe khi hấp thu vào cơ thể.

Bột nghệ được làm bằng cách xay trực tiếp từ củ nghệ đã phơi khô, không cần bỏ bã, chất xơ, không qua quá trình tách lọc tạp chất phức tạp. Do đó trong bột nghệ vẫn còn tinh dầu, nhựa, chì, asen… không tốt cho cơ thể.

Như vậy bột nghệ vẫn còn chứa nhiều tạp chất không có lợi cho sức khỏe con người. Vậy nên bột nghệ không được khuyến cáo sử dụng trong chăm sóc sức khỏe lẫn làm đẹp.

Tinh bột nghệ có gì tốt hơn bột nghệ?

Tinh bột nghệ là sản phẩm được tinh chế từ củ nghệ tươi. Nhờ công nghệ sản xuất hiện đại, tinh bột nghệ bảo toàn được hoạt chất curcumin của nghệ, đồng thời loại bỏ hoàn toàn bã, dầu, nhựa và các tạp chất trong nghệ tươi.

Tinh bột nghệ nguyên chất có màu vàng tươi, rất mịn, xốp và hầu như không còn mùi hắc và vị đắng đặc trưng của củ nghệ.

Để chế biến được 1kg tinh bột nghệ thì cần từ 25-30kg củ nghệ tươi, tùy theo chất lượng nghệ cho ít hay nhiều tinh bột. Trong khí đó chỉ cần dùng khoảng 1,5-2kg nghệ tươi là người ta đã làm được 1kg bột nghệ.

Thành phần chính quan trọng nhất của tinh bột nghệ là curcumin – một hoạt chất có dược tính mạnh, được ứng dụng rộng rãi trong y khoa. Giới khoa học dự báo curcumin sẽ là tương lai của ngành Y học thế giới.

Như vậy, Tinh bột nghệ là sản phẩm có đột tinh khiết cao, không chứa tạp chất, không chứa dầu nghệ, nhựa nghệ – những thành phần không thân thiện với sức khỏe người sử dụng. Nhờ đó, tinh bột nghệ có tác dụng tốt với sức khỏe con người nếu được sử dụng đúng cách.

Tinh bột nghệ curcumin có gì vượt trội so với tinh bột nghệ?

Thành phần chính của tinh bột nghệ là curucumin, có nhược điểm cực lớn là không tan trong nước.

Curcumin là hoạt chất chính trong củ nghệ, nhưng mang trong mình nhiều hạn chế:

– Curcumin kém tan trong nước, dễ bị phân hủy trong ruột nên khả năng hấp thu curcumin rất kém.

– Khi đi qua được niêm mạc ruột non, nó lại nhanh chóng bị chuyển hóa bởi enzyme gan thành những chất không còn hoạt tính.

Độ hấp thu tinh bột nghệ curcumin cực kỳ thấp (chỉ khoảng 2%) để đạt được hiệu quả chúng ta phải dùng liều cực kỳ lớn và liên tục trong 1 thời gian dài. Sinh khả dụng của Curcumin rất thấp, phải uống một lượng lớn mới gây ra được tác dụng sinh học.

Tác dụng của Curcumin hay nghệ rất phong phú và quý giá, tuy nhiên việc ứng dụng nó trong lâm sàng còn nhiều hạn chế..

Để giải quyết nhược điểm của Curcumin như đã kể trên, các nhà khoa học đã nghiên cứu và áp dụng công nghệ Nano vào trong sản xuất, giúp các hạt Curcumin đạt tới kích thước Nano (chỉ từ 30-50 nano mét). Ở kích thước này chúng có độ bám dính cực mạnh, dễ hấp thu và được gọi là tinh bột nghệ Nano Curcumin.

Tinh bột nghệ Nano Curumin giúp phát huy hiêu quả hỗ trợ điều trị bệnh của Curcumin lên tới hơn 40 lần. Chỉ cần dùng một lượng nhỏ 200 mg Nano Curcumin tương đương với ăn 4kg nghệ tươi, uống 120g (hơn 1 lạng) tinh bột nghệ hay uống tới 24 viên nang Curcumin thường.

Tác dụng của Nano Curcumin

Nano Curcumin là một dạng bào chế của Curcumin, vì vậy nó mang trong mình toàn bộ những công dụng vàng mà Curcumin có. Đồng thời, với dạng bào chế mới này, nồng độ Nano Curcumin trong máu đủ để gây nên tác dụng sinh học, thực hiệm nhiệm vụ mà Curcumin thường không thực hiện được.

Tác dụng của Nano Curcumin

• Nano Curcumin là một chất chống oxy hóa mạnh, vì vậy tác dụng của Nano Curcumin phòng ngừa nhiều bận mãn tính như: tiểu đường, tim mạch, gan mật…., Alzheimer Đặc biệt là bệnh ung thư.
• Nano Curcumin có khản năng kháng viên và làm lành những ổ loét ở niêm mạc dạ dày, đồng thời ức chế  65 chủng vi khuẩn HP – nguyên nhân hàng đầu gây viêm loét dạ dày, trào ngược dạ dày. Vì vậy, hoạt chất có tác dụng hỗ trợ cải thiện triệu chứng trào ngược dạ dày, viêm loét dạ dày tá tràng.
• Nano Curcumin giúp tăng cường tái tạo da, giúp các vết sẹo đặc biệt là các vết sẹo, vết thâm do mụn nhanh lành.
• Tác dụng của Nano Curcumin phục hồi sức khỏe cho phụ nữ sau sinh: Nano Curcumin giúp tăng co bóp tử cung, đẩy nhanh khí huyết ứ nên có tác dụng phòng ngừa các bệnh hậu sản. Mặt khác, Nano Curcumin còn giúp các vết cắt tầng sinh môn nhanh lành, có tính kháng khuẩn nhẹ, tránh nhiễm khuẩn.
• Tác dụng của Nano Curcumin giúp nâng cao thể trạng, đồng thời giảm độc tính của hóa xạ trị trên bệnh nhân ung thư, vì vậy có tác dụng hỗ trợ trong điều trị ung thư.

Nghiên cứu khoa học về tinh chất nghệ Nano Curcumin

Chất lượng tinh chất nghệ Nano Curcumin có ảnh hưởng sâu sắc đến hiệu quả điều trị thông qua các chỉ tiêu đánh giá: kích thước hạt nano, hàm lượng Curcumin, khả năng hòa tan trong nước.

• Kích thước hạt Nano Curcumin

– Đơn vị đo và xác nhận: Viện Khoa học Vật Liệu – Viện Hàn lâm Khoa học và Công nghệ Việt Nam.

– Phương pháp đo: Quan sát ảnh dưới kính hiển vi điện tử trường phát xạ (FeSEM) của mẫu Nano Curcumin pha trong nước cất.

– Kích thước đo được: 30 – 50 nm.

Với kích thước siêu nano, tinh chất nghệ Nano Curcumin có khả năng vượt qua màng tế bào dễ dàng do các kênh sinh học của tế bào có kích thước khoảng 100 nm[1]. Chính vì vậy Nano Curcumin hấp thu nhanh chóng vào máu, mô, dịch đi đến các tế bào giúp nâng cao hiệu quả điều trị.

Hình 1: Ảnh kính hiển vi điện tử trường phát xạ (FeSEM) Hitachi S – 4800của mẫu Nano Curcumin pha trong nước cất cho kết quả kích thước hạt là 30-50 nm.

Hàm lượng tinh chất nghệ Nano Curcumin

Hàm lượng Curcumin trong hạt nano đã kiểm nghiệm tại Viện kiểm nghiệm thuốc Trung ương với kết quả xấp xỉ 20% (38.82mg/viên), cao nhất trên thị trường hiện nay. Hàm lượng này quyết định tới chất lượng nguyên liệu và hiệu quả của sản phẩm.

Hình 2: Phiếu kiểm nghiệm hàm lượng Curcumin trong Scurma Fizzy

Khả năng hòa tan của tinh chất nghệ Nano Curcumin

Curcumin mặc dù có rất nhiều tác dụng sinh học nhưng lại chưa được ứng dụng trong điều trị trên lâm sàng do Curcumin tan rất kém trong nước (độ tan 0,001%), sinh khả dụng thấp, chuyển hóa nhanh[2].

Tinh chất nghệ Nano Curcumin bản chất có cấu tạo hạt micelle bao bởi polyme thân nước, giúp tăng khả năng hòa tan trong nước lên đến 7500 lần do đó khắc phục được nhược điểm kém tan – bước hạn chế khả năng phòng ngừa và hỗ trợ điều trị bệnh của Curcumin.

Hình 3: So sánh khả năng hòa tan của Nano Curcumin và Curcumin trong nước

• Bột Curcumin không hòa tan trong nước, hình thành lớp bột không tan nổi trên bề mặt.
• Nano Curcumin phân tán hoàn toàn trong nước.

Đặc biệt, hệ (Nano Curcumin, Axit Folic liên kết Curcumin) giúp định hướng đúng vị trí tế bào ung thư, khối u, giúp tập trung tác dụng của Curcumin trong hỗ trợ điều trị ung thư được hiệu quả hơn do receptor Folate xuất hiện ở rất nhiều dòng tế bào ung thư [4].

Hình 4: Hình ảnh minh họa cơ chế vai trò hướng đích của Axit Folic trong hệ Hệ (Nano Curcumin, Axit folic liên kết Curcumin) trong hỗ trợ điều trị ung thư.

Nano Curcumin hiện được coi là một nguyên liệu có tiềm năng rất lớn và đang được đưa vào sử dụng trong thực phẩm  bổ sung, thực phẩm chức năng bảo vệ sức khỏe ở một số nước. Các tính chất y học của Nghệ vàng – nguồn cung cấp Nano Curcumin chính, đã được biết đến hàng ngàn năm trước khi người cổ đại sử dụng nghệ để chữa lành vết thương, bệnh đường ruột,..và nhờ những tiến bộ trong khoa học hiện đại đã cung cấp những cơ sở khoa học cho việc sử dụng Nano Curcumin trong điều trị rất nhiều bệnh ở người thậm chí có cả những bệnh nan y như ung thư.

Được thế giới ghi nhận là một trong những quốc gia có trữ lượng Nghệ vàng dồi dào, với sự an toàn của Nano Curcumin đã được chứng nhận, Việt Nam đã tự chiết xuất được Nano Curcumin và đưa vào nhiều các loại thực phẩm chức năng như viên uống Nano Curcumin, sữa Nano Curcumin.